Gạo Nhật hạt tròn có tốt không?

Việt Nam được biết đến là một đất nước thuần nông. Loại gạo mà người Việt chúng ta luôn sử dụng và đã đi sâu vào tiềm thức của mỗi người dân Việt Nam là loại gạo trắng, hạt thon dài thuộc giống Indica.

Chính vì vậy mà gạo Nhật hạt tròn có thể nói là loại gạo còn khá mới mẻ đối với đại đa số người dân Việt Nam.

Gạo Nhật hạt tròn là gạo gì?

Nhiều người vẫn lầm tường gạo Nhật là gạo được nhập khẩu từ Nhật Bản. Tuy nhiên thì không phải như vậy, Việt Nam chúng ta là đất nước nông nghiệp thì tại sao phải nhập khẩu gạo từ nước khác. Gạo Nhật ở đây là gạo được lấy giống từ Nhật Bản và được trồng tại Việt Nam theo tiêu chuẩn của Nhật Bản. Đây là giống gạo tốt cho sản lượng cao và đặc biệt còn cho giá trị dinh dưỡng cao.

Vài năm gần đây, một bộ phận người Việt đã biết đến và sử dụng gạo Nhật như một thói quen có lợi cho sức khỏe .Nếu ai đã từng ăn giống gạo Nhật này chắc chắn sẽ gắn bó lâu dài với loại gạo này bởi những ưu điểm vượt trội so với giống gạo trắng thuần túy.

Gạo Nhật có vẻ ngoài rất khác so với các giống gạo ở Việt Nam, nếu thoạt nhìn lần đầu tiên bạn có thể bị nhầm lẫn với gạo nếp của chúng ta bởi hạt gạo có vẻ ngoài trắng tròn, căng bóng vô cùng đẹp mắt.

Ngoài ra, hạt gạo Nhật lại rất thơm, và đặc biệt khi được nấu chín thì mùi thơm càng thơm hơn.

Sở dĩ gạo Nhật được nhiều người yêu thích như vậy chính vì độ dẻo, thơm ngon lại giàu dinh dưỡng vượt trội hơn hẳn các giống gạo khác tại Việt Nam.

Gạo hạt tròn có độ dẻo vừa phải và khi để nguội cũng không bị khô như đa số các loại gạp khác vì vậy gạo Nhật thích hợp cho mọi đối tượng từ trẻ nhỏ cho đến người già.

Ngoài được sử dụng trong bữa ăn hàng ngày, gạo Nhật còn khá phổ biến và được ưa chuộng bởi các mẹ bỉm sữa tìm mua để nấu cháo cho con ăn dặm hay các nhà hàng Nhật Bản tìm kiếm gạo Nhật làm sushi.

Những năm gần đây, xã hội ngày càng phát triển kéo theo đó là chất lượng cuộc sống cũng được cải thiện đáng kể. Mọi người đã dần ý thức đến ăn uống và sức khỏe chú trọng đến thực phẩm sạch nhiều hơn.

Vậy mọi người đã bao giờ để ý đến gạo chúng ta ăn hàng ngày có đam bảo không chưa ?

 Khi nhắc đến thực phẩm sạch chúng ta vẫn thường quan tâm đến các món ăn đi kèm với cơm như rau, thịt, cá có đảm bảo an toàn, và được nuôi trồng sạch ,không sử dụng hóa chất, nhưng lại ít có ai chú tâm đến món ăn chủ đạo không thể thiếu trong mọi bữa ăn hàng ngày đó chính là cơm.

Xem thêm tại đây: gạo Nhật Bản

Xem thêm tại đây: gạo Nhật giá rẻ

Khi nhắc đến bữa ăn chúng ta thường hay gọi là bữa cơm. Hay chúng ta vẫn thường hỏi nhau rằng “ đã ăn cơm chưa?” . Điều này đã chứng minh được ý nghĩa và tầm quan trọng của của cơm đối với người Việt như thế nào.

Tại sao Gạo Nhật tốt hơn giống gạo Việt?

Khác với các quốc gia phương Tây, người người Việt hầu như ăn cơm rất nhiều, cơm là món ăn chủ đạo trong mỗi bữa ăn, các món ăn kèm thì với số lượng ít hơn. Vì thế mà lượng tinh bột chúng ta hấp thụ khá nhiều mỗi ngày ảnh hưởng xấu đến sức khỏe.

Một nghiên cứu đã chỉ ra rằng chỉ với 300gr gạo trắng Indica thì tỉ lệ người mắc các bệnh về tim mạch, tiểu đường, béo phì cao gấp 1.8 lần so với 300gr gạo Nhật. Vậy mới thấy gạo Nhật hạt tròn mang lại lợi ích tốt như thế nào.

Có thể thấy trong những năm gần đây Việt Nam đang đối mặt với gánh nặng các bệnh không lây nhiễm như tim mạch, tiểu đường, ung thư, hầu hết là bệnh liên quan đến chế độ ăn uống hấp thu quá nhiều tinh bột. Và ăn gạo Nhật chính là  trong những cách giải quyết cho vấn đề nan giải này.

Khi sử dụng gạo Nhật hạt tròn nhiều người đã vô cùng kinh ngạc trước những giá trị về sức khỏe mà gạo mang lại.

·        Trong gạo Nhật có chứa chất selanium - một chất có khả năng làm ngăn ngừa nguy cơ mắc bệnh ung thư, giúp việc trao đổi chất trong cơ thể được diễn ra tốt hơn.

·        Ngoài ra trong hạt gạo Nhật còn chưa các gốc chống oxy hóa giúp cơ thể chống lại được các quá trình lão hóa diễn ra chậm hơn qua đó duy trì được sắc đẹp; đặc biệt là ở phụ nữ.

·        Gạo Nhật hạt tròn còn chứa nhiều vitamin và khoáng chất có lợi giúp ổn định lượng đường trong máu, điều hòa huyết áp.

·        Ăn gạo Nhật còn giúp thanh nhiệt, mát gan phòng ngừa được bệnh phù thủng và giúp kích thích ăn ngon miệng hơn.

Mua gạo Nhật hạt tròn ở đâu?

Thế nhưng Gạo Nhật mua ở đâu? Gạo Nhật hạt tròn bán ở đâu? Có lẽ vẫn đang là câu hỏi của rất nhiều người tìm kiếm và lựa chọn sử dụng cho gia đình.

Hiện nay gạo Nhật không còn trở nên xa lạ đối với thị trường tiêu thụ Việt Nam, bạn có thể tìm mua gạo Nhật ở các đại lý, cửa hàng chuyên cung cấp hàng Nhật. Yamatoshop là nơi chuyên cung cấp các mặt hàng gạo, thực phẩm đồ uống của Nhật.

Chúng tôi luôn tâm niệm chất lượng và sự hài lòng của khách hàng là tiêu chí hoạt động của mình.

Khách hàng có thể yên tâm mua gạo Nhật hạt tròn tại đây hoặc gọi qua số hotline: 0902515699 để được tư vấn. Ngoài ra bạn có thể đến trực tiếp cửa hàng tại địa chỉ: 232, Nguyễn Văn Qùy, Phường Phú Thuận, Quận 7, Tp. HCM.

Nếu như bạn yêu thích thực phẩm, văn hóa Nhật Bản thì đừng quên ghé thăm website MoshiMoshi.vn để cập nhật thêm những thông tin và sản phẩm mới nhất nhé!

Đọc tiếp »

Gạo hạt tròn là gạo gì? có khác gạo Việt Nam

Trong những năm trở lại đây cùng với sự phát triển của khoa học, kỹ thuật đời sống của người dân từ đó cũng được cải thiện, chất lượng cuộc sống được nâng lên. Và nhu cầu sử dụng các sản phẩm tốt cho sức khỏe cũng được nhiều người chú trọng, và một trong những sản phẩm được rất nhiều người quan tâm đó là gạo thực phẩm không thể thiếu trong mỗi bữa ăn của người Việt. Đặc biệt là gạo Nhật một loại gạo hữu cơ, dẻo đảm bảo an toàn ,dinh dưỡng.

Sự khác nhau giữa gạo hạt tròn và gạo Việt

Hiện nay các từ khóa như gạo Nhật ,gạo Nhật giá rẻ ,gạo nhật hạt tròn, gạo Nhật Japonica…đang trở thành từ khóa được người tiêu dùng và chuỗi nhà hàng Nhật tìm kiếm nhiều nhất trên google internet.

Đối với một số nhiều người Việt chúng ta thì gạo Nhật vẫn còn khá mơ hồ. Vì Việt Nam cũng là một đất nước nông nghiệp chính hiệu. Nên sử dụng gạo Việt Nam đã đi sâu vào tiềm thức người Việt. Tuy nhiên giống gạo Nhật hiện nay cũng đã được trồng tại Việt Nam và rất nhiều người nông dân tại đồng bằng song Cửu Long đã và đang canh tác những vụ lúa giống Nhật đang rất thành công hiện nay.

Gạo Nhật thuộc giống lúa gạo Japonica, mình ngắn, hạt căng tròn và không thon dài như với gạo Việt giống Indica. Gạo Nhật Japonica khi nấu chín rất thơm ngon, dẻo, mềm cơm rất dễ ăn.

Ngoài ra gạo Nhật Japonica còn có rất nhiều lợi ích vượt trội hơn hẳn gạo trắng Indiaca của chúng ta.

Gạo Nhật có chứa nhiều chất chống oxy hóa và giàu vitamin B1, B2, E và các khoáng chất K, Ca, Fe, Zn và hàm lượng lớn Mg giúp làm giảm các triệu chứng hen suyễn, đau nhức nửa đầu, mệt mỏi, nhồi máu cơ tim, giúp duy trì sức khỏe cho cơ thể khỏe mạnh.

Lượng tinh bột được tạo ra là dạng tinh bột chậm giúp cơ thể hấp thụ từ từ, hỗ trợ hệ thống miễn dịch cho cơ thể; giúp điều hòa huyết áp và lượng đường trong máu.

Và đặc biệt trong gạo Nhật còn có chứa chất Selen - chất này đã được nghiên cứu trong y học là có khả năng làm giảm nguy cơ mắc phải các bệnh ung thư đặc biệt là ung thư ruột kết; giúp thúc đấy quá trình chuyển hóa các chất lên cơ thể.

Ngoài những ưu điểm trên gạo Nhật còn được rất nhiều người sử dụng để nấu cháo ăn dặm cho trẻ, vì độ dẻo và có chứa nhiều chất dinh dưỡng tốt cho bé.

Nó cũng thích hợp đối với những người lớn tuổi. Đối với gạo Indica ngoài những thành phần dinh dưỡng cơ bản ra thì gạo không còn chưa bất kì một lợi ích nào.

Xem thêm tại đây: Gạo hạt tròn

Xem thêm tại đây: Gạo Nhật bao nhiêu 1kg

Mua gạo Nhật hạt tròn giá rẻ ở đâu?

Gạo Nhật giá rẻ như một cơn sốt hiện nay bởi những lợi ích tuyệt vời mà hạt gạo trắng bình thường không có được.

Vậy mua gạo Nhật giá rẻ ở đâu? Hiện nay gạo Nhật được bày bán phổ biến ở nhiều cửa hàng đại lý gạo. Tuy nhiên bạn cũng cần lựa chọn một nơi uy tín để đặt niềm tin về sản phẩm, mặt hàng đó có đạt đủ chất lượng không?

Bạn có thể tham khảo để lựa chọn một địa điểm mua gạo Nhật uy tín chất lượng tại Công ty gạo Yamato - đây là một công ty chuyên về cung cấp về gạo Nhật và thực phẩm Nhật - là nơi đặt niềm tin, nguồn cung cấp gạo Nhật của nhiều hệ thống nhà hàng cũng như người tiêu dùng yêu thích ẩm thực Nhật Bản.

Bạn có thể mua hàng tại đây: Gạo Nhật giá rẻ hoặc gọi qua số hotline: 0902.515.699 - 0909.245.123.

Ngoài ra bạn có thể đến trực tiếp cửa hàng tại địa chỉ: 232, Nguyễn Văn Qùy, Phường Phú Thuận, Quận 7, Tp. HCM để có thể lựa chọn và trực tiếp thấy được chất lượng của gạo.

THƯƠNG HIỆU GẠO NHẬT AKIRA RICE.

 Gạo Nhật mang thương hiệu Akira rice được gieo trồng tại Việt Nam theo tiêu chuẩn của Nhật và nổi tiếng là loại gạo hữu cơ không có hóa chất, cho chất lượng không khác gì so với gạo khi  được trồng ở Nhật.

Điều này đã mở ra nhiểu cơ hội về kinh tế cho đất nước ta cũng như đỡ tốn một khoảng thuế khi nhập nguồn hàng gạo về nước.

Hiện nay gạo Nhật được trồng ở Việt Nam còn được xuất khẩu sang các thị trường trên thế giới.

Vì vậy hãy yên tâm sử dụng sản phẩm gạo Nhật Akira Rice Tại công ty TNHH XNK Yamato Việt Nam nhé. Chúng tôi luôn đảm bảo sẽ không làm bạn thất vọng.

Nguồn: https://hangnhatnoidianhatban.blogspot.com/

Đọc tiếp »

Nhật Bản tiến hàng phát triển lúa gạo tại Châu Á

Các nông dân Nhật Bản đang mạo hiểm đầu tư vào phần còn lại của châu Á để trồng lúa nhằm đáp ứng nhu cầu đang gia tăng về các món cơm trong nhà hàng của xứ Mặt trời mọc ở khắp khu vực.

Theo Nikkei Asian Review, xu hướng này cho phép người dân thưởng thức hương vị gạo chất lượng cao của Nhật Bản mà không phải trả giá cao như gạo Nhật Bản nhập khẩu.

Vào giữa tháng 11-2017, nhà hàng Nhật Bản ở Hà Nội, Ofukuro Tei đã bắt đầu bán gạo được trồng ở Việt Nam của Công ty Ajichi Nhật Bản. 3 loại gạo Akisakari, Koshihikari và Hanaechizen bán khoảng 500 yen (4,41 USD) cho mỗi 2kg, giá chỉ bằng một nửa so với loại gạo nhập khẩu vào Việt Nam. 

Xem thêm bài viết: Gạo Nhật Japonica đã chính thức "Cập Bến" tại Việt Nam

Ông Takenori Ito, Giám đốc điều hành trang trại Ajichi, đến thăm Việt Nam gần như mỗi tháng để đảm bảo việc quản lý đất đai nghiêm ngặt và các công nghệ canh tác khác. Từ mùa hè năm ngoái, Ajichi Farm đã tăng diện tích trồng lúa ở Việt Nam từ 1,5 ha lên 10 ha và bắt đầu bán sản phẩm trong nước. Công ty đặt mục tiêu sản xuất hàng năm 10.000 tấn và doanh thu hàng năm là 2 tỷ yen.

Nhật Bản đang thâm nhập vào các quốc gia châu Á trong đó có Việt Nam để sản xuất lúa gạo . (Ảnh: Wordpress.com)

 Trong một khu công nghiệp gần Manila, Philippines, một loại gạo có hàm lượng protein thấp hơn 10% so với gạo thường mang tên Echigo đang được sản xuất cho người bị bệnh thận. Nhà sản xuất là Biotech Japan của tỉnh Niigata. Giám đốc điều hành Kiyosada Egawa đã đến Philippines để giám sát dự án. Công ty có kế hoạch xuất khẩu sản phẩm sang Thái Lan và các nước khác. Theo ông Egawa, ở Đông Nam Á là nơi chưa có gạo có hàm lượng protein thấp.

Xem thêm về gạo Nhật Yamato, một thương hiệu chuyên sản xuất lúa gạo từ Nhật Bản tốt hiện nay.

Công ty Yamazaki Rice ở tỉnh Saitama, gần Tokyo, đang bắt đầu hợp tác với một tập đoàn nông nghiệp ở Trung Quốc để trồng lúa ở nước này vào đầu năm 2018. Công ty Forica Foods của tỉnh Niigata dự kiến hợp tác với một công ty địa phương ở Thái Lan vào tháng 4 này để bắt đầu sản xuất gạo có hàm lượng protein thấp. Vào tháng 8-2017, Alpha Food, đặt trụ sở tại tỉnh Shimane, đã bắt đầu nghiên cứu thị trường ở Ấn Độ để khám phá khả năng tham gia vào thị trường với các sản phẩm lấy cảm hứng từ món cơm chiên Biryani của Ấn Độ. 

Tuy nhiên, ông Kazuhito Yamashita, giám đốc nghiên cứu tại Viện Nghiên cứu toàn cầu của Canon, cảnh báo về những khó khăn của việc canh tác lúa Nhật Bản ở nước ngoài. Ông cho rằng gạo của Nhật Bản ngon miệng vì sự khác nhau về nhiệt độ giữa các mùa tại Nhật Bản. Nếu gạo Nhật Bản được trồng ở môi trường khác, chất lượng có thể giảm và làm ảnh hưởng đến thương hiệu.

Sự phổ biến ngày càng tăng của thực phẩm Nhật Bản đã thúc đẩy các tập đoàn nông nghiệp và các công ty chế biến thực phẩm Nhật Bản tăng sản lượng gạo ở các nước châu Á khác. Theo số liệu của Bộ Nông nghiệp, Lâm nghiệp và Thủy sản Nhật Bản, có khoảng 69.300 nhà hàng Nhật Bản ở châu Á vào năm 2017, tăng 50% so với năm 2015.  Các khu vực sản xuất lúa gạo ở Nhật Bản đang cố gắng đẩy mạnh xuất khẩu gạo với sự hỗ trợ của chính phủ. Tuy nhiên, ở Việt Nam, nơi chi phí vận chuyển và thuế hải quan cao, gạo nhập khẩu từ Nhật Bản cao gấp 4- 5 lần so với gạo địa phương.

Shoichi Ito, giáo sư tại Đại học Kyushu, nói: “Không có đủ gạo của Nhật để đáp ứng nhu cầu đang bùng nổ của các nhà hàng Nhật Bản trên toàn thế giới”. Theo ông, việc trồng lúa ở nước ngoài đang trở thành một lựa chọn hấp dẫn đối với nông dân Nhật Bản.

Nguồn: (sggp.org.vn)

Đọc tiếp »

Doanh nghiệp nước ta thầu hàng chục nghìn ha để cho nông dân miền tây trồng lúa gạo Nhật

Giống lúa Nhật được thu mua giá cao để xuất khẩu, mang về cho bà con lợi nhuận 24 triệu đồng mỗi ha.

Lúa Nhật (ĐS1) hiện được Công ty Cổ phần Nông sản Vinacam (Agricam) thu mua với giá 5.700 đồng mỗi kg. 

Doanh nghiệp này liên kết với nông dân thành lập hợp tác xã kiểu mới từ năm 2016, để có nguồn lúa gạo xuất khẩu ổn định đáp ứng yêu cầu thị trường. Theo đó, nông dân trồng lúa Nhật theo đặt hàng, doanh nghiệp bao tiêu đầu ra. 

Ông Trần Văn Hiếu - Phó tổng giám đốc Agricam cho biết, hiện vùng nguyên liệu trồng lúa Nhật của công ty đạt khoảng 20.000 ha, tập trung tại các tỉnh An Giang, Kiên Giang.

Đừng bỏ qua bài viết Nhật Bản tiến hàng phát triển lúa gạo tại Châu Á các bạn nhé.

Tham gia mô hình này, nông dân bỏ ra chi phí khoảng 18 triệu mỗi ha, song thu về lợi nhuận đến 24 triệu đồng.

Thu hoạch lúa ĐS1 tại vùng nguyên liệu của Agricam.

ĐS1 do Viện Di truyền Nông nghiệp tuyển chọn và trồng khảo nghiệm từ vụ Đông Xuân 2003-2004. Từ năm 2010, ĐS1 được công nhận là giống lúa quốc gia và nhân trồng tại nhiều tỉnh miền Nam nhờ ưu điểm năng suất cao, cây to khỏe, kháng bệnh tốt. Giống lúa có thời gian sinh trưởng 120 ngày, năng suất 8 tấn mỗi ha một vụ. Gạo thành phẩm chất lượng thơm ngon nên có giá bán cao.

Để lúa cho năng suất cao và đáp ứng tiêu chuẩn xuất khẩu, nông dân phải cam kết tuân thủ quy trình trồng, chăm sóc, quản lý dịch hại theo chương trình "1 phải 5 giảm".

Cụ thể, hạt giống nhập từ Trung tâm giống Định Thành - Lộc Trời, Công ty CP Giống cây trồng Trung ương. Khâu làm đất trước khi gieo sạ, tạo kênh mương thoát nước, đánh bùn khử lẫn giống lai tạp... được doanh nghiệp hướng dẫn chuẩn bị kỹ.

Phòng trừ sâu hại cũng áp dụng theo quy trình nghiêm ngặt theo từng loại bệnh dịch, ngay từ khâu làm đất, gieo sạ... Đồng thời, nông dân ưu tiên sử dụng phân hữu cơ, phân bón chất lượng cao với liều lượng thích hợp theo từng giai đoạn bằng cách so sánh màu lá lúa.

Sau khi thu hoạch, lúa được chuyển về kho vệ tinh và nhà máy chế biến lúa gạo thành viên của Agricam tại các huyện Thốt Nốt, Cờ Đỏ (Cần Thơ), Thới Bình (Cà Mau).

Có thể bạn sẽ quan tâm đến gạo Nhật Yamato, đơn vị sản xuất lúa gạo Nhật Japonica chất lượng tốt tại Việt Nam.

Hệ thống máy móc chế biến lúa gạo hiện đại, đảm bảo tiêu chuẩn xuất khẩu.

Đại diện doanh nghiệp cho biết, gạo Nhật hiện được xuất đi các thị trường khó tính như Mỹ, Hàn Quốc, Nhật Bản, Đài Loan (Trung Quốc). Để gạo đạt chuẩn, doanh nghiệp đầu tư hàng chục tỷ đồng nhập hệ thống sấy gián tiếp bằng lò hơi, máy tách sạn, tách màu… từ Thụy Sĩ, Nhật Bản.

Toàn bộ quy trình sản xuất của các nhà máy đều được chứng nhận đạt tiêu chuẩn về quản lý chất lượng ISO 9001:2015 và an toàn thực phẩm theo chuẩn HACCP về kiểm soát dư lượng thuốc bảo vệ thực vật, côn trùng…

Ngoài lúa ĐS1, doanh nghiệp còn triển khai mô hình liên kết với nhiều giống lúa khác như ST 20, ST 21, KDM, 6976… Việc doanh nghiệp ký kết hợp tác lâu dài với địa phương xây dựng cánh đồng mẫu lớn đã tạo ra các chuỗi sản xuất nông nghiệp bền vững. Người trồng được hỗ trợ nhiều chính sách ưu đãi như: đầu tư trọn gói chi phí trồng, chăm sóc, thu hoạch; cuối vụ thanh toán lại cho doanh nghiệp và được bao tiêu toàn bộ lúa.

Đại diện doanh nghiệp cho biết sẽ xây dựng vùng nguyên liệu gạo ĐS1 theo chuẩn quốc tế GlobalGAP. 450 ha lúa đang triển khai áp dụng tiêu chuẩn này, dự kiến sẽ được chứng nhận vào trong năm 2018.

Nguồn: (vnexpress.net)

Đọc tiếp »

Lúa gạo Nhật đối thủ đáng gòm của lúa lai lẫn thuần

Vụ xuân 2018, huyện Ứng Hòa (Hà Nội) đặt ra kế hoạch về vùng sản xuất lúa Nhật tập trung, chất lượng cao với diện tích 2.100 ha tưởng đã là quá sức khi gấp tới hơn 10 lần diện tích vụ xuân 2017 nhưng thực tế lại thực hiện được tới 2.284 ha, đứng đầu cả nước.

Thôn đi đầu trong thử nghiệm

Việc hình thành cánh đồng mẫu lớn từ trước đến nay “vướng như gà mắc tóc” ở khâu quyết định là trồng giống gì, tổ chức sản xuất ra sao để có thể đưa vào chế biến thành hàng hóa phù hợp với thị hiếu của người tiêu dùng.

Kiểm tra sự phát triển của lúa Nhật

Ông Đặng Huy Cương, Giám đốc HTX Nông nghiệp Hòa Phú (huyện Ứng Hòa) kể với tôi rằng 350 ha đất lúa của địa phương mình trước đây trở thành điểm thử nghiệm của đủ loại giống lai, giống thuần nhưng vẫn không tìm ra được hướng sản xuất hàng hóa phù hợp cho đến khi gặp giống lúa Nhật J02 (do Cty CP Giống, vật tư nông nghiệp công nghệ cao Việt Nam phân phối).

Xem thêm nội dung bài viết: Doanh nghiệp nước ta thầu hàng chục nghìn ha để cho nông dân miền tây trồng lúa gạo Nhật

Vụ xuân 2017 HTX làm điểm 100% diện tích 45 ha của thôn Dư Xá với cơ chế trên hỗ trợ 100% giống, thuốc BVTV và các hướng dẫn kỹ thuật. Sở dĩ Dư Xá được chọn bởi đây là thôn có nông dân nhận thức cao nhất, luôn đi đầu trong việc ứng dụng các khoa học kỹ thuật mới như SRI, 3 giảm 3 tăng.

Tuy vậy, vẫn còn nhiều người do chưa có kinh nghiệm với giống lúa mới nên cấy dày, cấy 2 dảnh, bón nhiều đạm cộng với thời tiết âm u kéo dài nên thời điểm lúa con gái đã bị nhiễm đạo ôn trên diện tích khoảng 25%. Nhờ được xử lý, phòng trừ kịp thời nên đã thoát nạn, cây lúa sinh trưởng bình thường trở lại.

Lúc uốn câu, do đặc điểm của J02 là giấu bông, bông ngắn nên ai cũng đoán năng suất chỉ dạng tầm tầm nhưng không ngờ là nó hạt lớn, xếp sít lại ít lép, ít trấu thành ra đạt tới 65 tạ/ha, cao nhất trong các giốngCánh hàng xáo ở các nơi “đánh hơi” thấy một loại gạo ngon cũng đổ về Hòa Phú để thu mua. Với tỷ lệ sau xay xát đạt trên 70% (so với Bắc Thơm số 7 chỉ đạt 65 - 67%) nên gạo Nhật rất “dôi”, xát 1 tạ hàng xáo thu được tới hơn 70 kg. Bán vèo cái trong ngày là cầm chặt lãi 200.000 - 250.000đ chưa kể thu lời từ việc bán cám. Bởi vậy mà chỉ sau 1 vụ tiếng tăm của lúa Nhật không chỉ bó hẹp ở địa phương mà đã lan ra toàn huyện.  

Xem thêm thông tin về gạo Nhật Yamato, một trong những đơn vị sản xuất lúa gạo của Nhật hàng đầu tại Việt Nam

Nghị quyết về lúa Nhật

Trước thành công bất ngờ ở vụ xuân 2017, Đảng ủy xã Hòa Phú đã ra hẳn một nghị quyết về phát triển lúa Nhật trong vụ xuân 2018, lập ra Ban chỉ đạo sản xuất trong đó Chủ tịch UBND là Trưởng ban còn ở các thôn cũng lập ra các tiểu ban chỉ đạo cấp cơ sở.

Tuy nhiên, ý chí của trên là như vậy nhưng thực tế mọi việc bên dưới không hề dễ dàng bởi nông dân vẫn có tâm lý cấy nhiều giống, “không bỏ trứng vào một giỏ” để mất loại này còn được loại kia. Bởi thế, đích thân ông Đặng Huy Cương, Giám đốc HTX Nông nghiệp Hòa Phú phải tổ chức 13 cuộc họp thuyết trình về lúa Nhật cả ngày lẫn đêm cho các thôn. Ông phân tích với bà con sự lợi hơn của Dư Xá trong vụ lúa Nhật 2017 so với các thôn khác vẫn còn cấy giống lúa thường.

Những lần đầu tiên, chỉ khoảng 70% nông dân chịu nghe theo, dần dà sau mỗi cuộc họp tỷ lệ đăng ký lại mỗi nhiều và cuối cùng đạt 100%.

Thóc Nhật từ vụ sản xuất trước

“Ban đầu cũng có một số anh em trong HTX trách tôi rằng ông giám đốc mua việc vào người, gây tốn kém cho đơn vị khi tổ chức họp hành liên tục về xây dựng cánh đồng mẫu lớn bằng giống lúa Nhật. Tôi nghĩ, mình không làm cũng không ai ép buộc được nhưng phải làm vì muốn nâng cao vai trò của HTX, muốn cho dân thấy được lợi ích của lúa Nhật để mà thay đổi tập quán canh tác. Một khi có lòng tin sẽ thu hút được sự ủng hộ của bà con. 350 ha trong xã được đăng ký kín lúa Nhật là vì thế”.

Vụ xuân 2018 rét đậm, rét hại khác thường. Vì thời gian sinh trưởng khá dài nên J02 phải cấy sớm thành ra hứng trọn hết đợt rét này đến đợt rét khác. Mặc dù giống lúa Nhật này chống chịu rét cực tốt nhưng ở một số thửa ruộng cạn xảy ra hiện tượng chết từng chòm bởi thiếu nước, không còn gì để giữ ấm chân cho cây lúa (phải luôn giữ nước trong ruộng). Cạn nước không chỉ khiến cho cây lúa dễ bị chết rét mà còn khiến cho nó kém phát triển. Sau khi cấy dặm lại, lúa phát triển bình thường.

Lúa Nhật có sức chống chịu sâu bệnh khá tốt, chỉ nhiễm nhẹ đạo ôn còn các bệnh khác rất ít thấy xuất hiện nên cần phun phòng bệnh lúc làm mạ và 1 - 2 lần sau cấy. Dự tính vụ xuân này Hòa Phú sẽ có sản lượng trên 2.000 tấn lúa Nhật trong đó sơ bộ có 1.000 tấn đã được doanh nghiệp thỏa thuận bao tiêu. Và không chỉ ở vụ xuân vốn là sở trường của lúa Nhật mà vụ mùa 2018 địa phương còn rất mạnh dạn khi dự định sẽ đưa hẳn 70% diện tích vào sản xuất. lúa từng được cấy ở địa phương, kể cả là lúa lai.

Còn về chất lượng của giống lúa Nhật thì so với giống lúa thuần vốn nổi tiếng là ngon có gốc từ Trung Quốc là Bắc Thơm số 7 vẫn hơn ở độ ngậy, độ đậm cùng vị thơm.

Đặc tính mà nông dân ưa chuộng nữa là cơm của lúa Nhật dù có lưu lại bữa sau vẫn không bị chảy nước, không bị thiu mà còn khá thơm ngon. Khi đã ăn thử gạo Nhật thì tất cả các gạo khác đều cảm thấy nhạt nhẽo.

Tổng sản lượng vụ thử nghiệm đầu tiên của thôn Dư Xá đạt khoảng 300 tấn. Sau khi bán 110 tấn dạng tươi cho doanh nghiệp thì dân giữ lại không bán nữa vì ăn thử thấy ngon quá dù giá thu mua khá hấp dẫn. Nếu bán tươi được 5.400 đ/kg (quy ra khô được hơn 8.000đ/kg) thì so với với Bắc Thơm số 7 vẫn có phần nhỉnh hơn còn so với Khang Dân - giống lúa thuần gốc Trung Quốc đang rất phổ biến hiện nay thì hơn hẳn tới 2.000đ/kg.

Những hộ giữ lại phần để ăn, phần để bán trực tiếp cho người tiêu dùng với giá 10.000 - 11.000đ/kg thóc khô hoặc 16.000đ/kg gạo. Gạo Nhật được ưa chuộng đến nỗi đa số các công việc lớn nhỏ từ đám cưới, đám ma, tân gia, hội họp trong làng, ngoài xã đều được yêu cầu phải dùng.

Nguồn: (nongnghiep.vn)

Đọc tiếp »

Người Nhật ùa nhau trồng Gạo Japonica tại Việt Nam

Do số lượng các nhà hàng Nhật Bản đang ngày một gia tăng, những người nông dân Nhật Bản hy vọng sẽ phổ biến loại gạo Japonica ra quốc tế.

Các nông dân ở Nhật Bản đang đổ xô đi trồng gạo giống Nhật ở khắp Châu Á để trồng cây trồng tại địa phương. Do số lượng các nhà hàng Nhật Bản trong khu vực đang ngày một gia tăng, những người nông dân đang hợp tác với người dân địa phương để áp dụng chuyên môn của họ, hy vọng sẽ phổ biến loại gạo Japonica mà người Nhật yêu thích.

Xu hướng này cho phép người dân địa phương được thưởng thức hương gạo chất lượng cao của Nhật mà không phải nhập khẩu với giá cao, điều mà giới giàu có Trung Quốc đang làm.

Vào giữa tháng 11, nhà hàng Nhật Bản ở Hà Nội, Ofukuro Tei đã bắt đầu bán gạo được trồng ở Việt Nam nhà sản xuất gạo Ajichi của Nhật Bản khởi xướng. Ba loại gạo Akisakari, Koshihikari và Hanaechizen có giá bán khoảng 500 yên (4,41 USD) cho mỗi 2kg, thấp hơn một nửa giá gạo nhập khẩu.

Ajichi Farm, có trụ sở tại quận Fukui, bắt đầu thử nghiệm mùa xuân năm ngoái, thành lập Inakaya, một liên doanh với một tập đoàn nông nghiệp Việt Nam vào mùa thu. Công ty đã bắt đầu trồng lúa ở tỉnh Nam Định.

Xem thêm bài viết: Lúa gạo Nhật đối thủ đáng gòm của lúa lai lẫn thuần

Do nhiệt độ ở đây cao hơn ở Nhật, nên công ty đã quyết định trồng lúa hai vụ từ tháng 2 tới tháng 6 và từ tháng 7 tới tháng 11. Công ty cũng đã chọn các giống phù hợp như Koshihikari. Inakaya sẽ sử dụng cơ sở của đối tác địa phương để làm khô và đánh bóng gạo.

Takenori Ito, Giám đốc điều hành Ajichi Farm, đã đến thăm Việt Nam gần như mỗi tháng để đảm bảo việc quản lý chất lượng đất đai một cách nghiêm ngặt và các công nghệ canh tác khác đang được thực hiện. Công ty cũng đã đưa nhà quản lý Việt Nam đi thăm các cánh đồng lúa ở Fukui.

Trại Ajichi phải đối mặt với một số vấn đề, chẳng hạn như hạt gạo không phát triển đúng mức, do sự khác biệt về thời tiết giữa Nhật Bản và Việt Nam. Theo Ito, đây không phải là một vấn đề không thể khắc phục, và ông lưu ý, "Người nông dân địa phương biết cách trồng lúa, vì vậy chúng tôi có thể [giúp họ] phát triển các giống Nhật Bản."

Bắt đầu từ mùa hè năm ngoái, Ajichi Farm đã tăng diện tích trồng lúa ở Việt Nam từ 1,5 lên 10 ha và bắt đầu bán sản phẩm của mình tại đây. "Chúng tôi muốn khai thác thị trường Việt Nam bằng cách sử dụng sức mạnh thương hiệu của gạo Nhật Bản", Ito nói. Công ty đặt mục tiêu sản xuất hàng năm 10.000 tấn và doanh thu hàng năm là 2 tỷ Yên.

Xem thêm gạo Nhật Yamato, giống gạo Nhật Japonica được trong tại Việt Nam giá trị dinh dưỡng rất tốt cho người dùng.

Quy mô dân cư (màu xanh đậm, triệu người) và nhu cầu gạo (màu xanh nhạt, triệu tấn) của các nước châu Á. Ảnh: Nikkei

Sự phổ biến ngày càng tăng của thực phẩm Nhật Bản đã thúc đẩy các tập đoàn nông nghiệp và các công ty chế biến thực phẩm Nhật Bản tăng sản lượng gạo ở các nước châu Á khác. Theo số liệu của Bộ Nông nghiệp, Lâm nghiệp và Thủy sản, số lượng nhà hàng Nhật Bản ở châu Á đã lên khoảng 69.300 vào năm 2017, tăng 50% so với năm 2015.

"Gạo của Ajichi Farm rẻ hơn và chất lượng tốt hơn gạo nhập khẩu từ Nhật Bản", Keiichi Miyata, chủ tịch của nhà hàng Nhật Bản Ofukuro Tei nói. "Chúng tôi sẽ phục vụ nó tại nhà hàng của chúng tôi nếu chúng tôi có thể mua số lượng lớn".

Các khu vực sản xuất lúa gạo ở Nhật Bản đang cố gắng đẩy mạnh xuất khẩu với sự hỗ trợ của chính phủ. Tuy nhiên, ở Việt Nam, gạo nhập khẩu từ Nhật Bản cao gấp 4-5 lần so với gạo địa phương.

Shoichi Ito, giáo sư tại Đại học Kyushu, nói: “Lượng cung gạo Nhật không đủ để đáp ứng nhu cầu đang tăng lên của các nhà hàng Nhật trên toàn thế giới.

Trong một khu công nghiệp gần Manila ở Philippines, một loại gạo có hàm lượng protein thấp, Echigo, đang được sản xuất cho người bị bệnh thận. Gạo có hàm lượng protein thấp hơn 10% so với gạo thường.

Nhà sản xuất là Biotech Japan của tỉnh Niigata, giám đốc điều hành Kiyosada Egawa đã chuyển đến Philippines để giám sát dự án. Ông nói: "Có rất nhiều người ở Châu Á bị bệnh thận, những người cần phải hạn chế lượng đạm họ tiêu hóa. Vì vậy thị trường cho sản phẩm của chúng tôi đang mở rộng với tốc độ nhanh". Công ty có kế hoạch xuất khẩu sản phẩm sang Thái Lan và các nước khác.

Egawa cho biết: " Nhu cầu ở Đông Nam Á là rất lớn khi nơi các môi trường y tế khác với Nhật Bản và không có gạo có hàm lượng protein thấp”.

Người châu Á ăn nhiều gạo hơn người Nhật. Bắt đầu từ năm nay, người bán buôn gạo dựa vào Yamagata Ask và những người khác sẽ ký hợp đồng với người nông dân Ấn Độ để trồng lúa, cho rằng nhu cầu sẽ gia tăng do chế độ ăn uống đa dạng hơn theo tiêu chuẩn sống của người châu Á.

 Kazuhito Yamashita, giám đốc nghiên cứu tại Viện Nghiên cứu Toàn cầu của Canon, đã cảnh báo về những khó khăn của sản xuất ở nước ngoài. Ông nói: "Gạo của Nhật ngon miệng vì sự khác nhau về nhiệt độ giữa các mùa. Nếu gạo Nhật Bản được trồng trong một môi trường khác nhau, chất lượng có thể là xấu, và cuối cùng sẽ ảnh hưởng đến thương hiệu”.

Nguồn: (nhipcaudautu.vn)

Đọc tiếp »

Gạo Nhật Japonica đã chính thức "Cập Bến" tại Việt Nam

Hiệp hội Xúc tiến Xuất khẩu Công nghiệp Lúa gạo Nhật Bản (JRE) vừa tổ chức một buổi hội thảo tại TPHCM nhằm giới thiệu loại gạo Nhật nổi tiếng Japonica và những sản phẩm từ gạo Nhật đến thị trường Việt Nam.

Trong khuôn khổ hội thảo còn có buổi tiệc nếm mang tên “Nếm và chia sẻ” với sự góp mặt của Masao Nomura, bếp trưởng của nhà hàng Casa Blanca tại Pastel Inn Saigon, người đã từng phục vụ cho rất nhiều chính khách quốc tế.

Sự kiện lần này nhằm tạo điều kiện cho người tham gia trải nghiệm không chỉ sự phong phú sâu sắc của gạo và các sản phẩm từ gạo của Nhật Bản, mà còn khám phá ra nhiều cách để thưởng thức văn hóa ẩm thực Nhật Bản thông qua một loạt các món ăn làm từ gạo Japonica.

Xem thêm bài viết: Người Nhật ùa nhau trồng Gạo Japonica tại Việt Nam

Hội thảo quảng bá gạo Nhật.

Ông Minoru Yoneda, Giám đốc điều hành của JRE, phát biểu: “Gạo Japonica là sản phẩm chủ lực mà chúng tôi thấy chưa được quảng bá rộng rãi trên toàn cầu. Vậy nên chúng tôi quyết định cách tốt nhất để giúp mọi người hiểu rõ về chất lượng của sản phẩm là mang đến cho họ một trải nghiệm trực tiếp; bên cạnh đó, ẩm thựcluôn luôn là một cách tốt để quảng bá những hiểu biết xuyên văn hóa”

Lựa chọn Việt Nam vì đất nước hình chữ S có nền kinh tế tăng trưởng liên tục và có nền chính trị ổn định, ông mong rằng người Việt sẽ chào đón và thưởng thức gạo cũng như những sản phẩm làm từ gạo, bao gồm rượu Sake và Beika (bánh gạo), ông Minoru Yoneda phát biểu.

Japonica là gạo được thu hoạch từ giống lúa hạt ngắn nổi tiếng với hạt gạo mềm, đầy đặn và đồng nhất. Gạo Japonica là thực phẩm thân thuộc hàng ngày của người dân Nhật Bản và được dùng kèm với vô số các món ăn khác nhau. Không chỉ dẻo mềm mà gạo Japonica còn có hạt trắng óng ánh và vị ngọt dịu thơm ngon.

Có thể bạn se quan tâm đến gạo Nhật Yamato được sản xuất tại Việt Nam, click xem ngay

Với người dân Nhật Bản, loại gạo này là nguồn cung cấp năng lượng chính trong mỗi bữa ăn. Tuy có vị ngon nhất khi vừa mới nấu, một trong những nét độc đáo của gạo Japonica là cơm khi để nguội vẫn rất ngon – tiêu biểu là món onigiri (cơm nắm) trong các hộp cơm trưa. Có thể kể đến các món ngon khác từ cơm như cơm trộn hải sản, rau củ hay thêm dấm để làm sushi. Nền văn hóa lúa gạo còn ghi dấu ở những món ngon tinh túy khác của ẩm thực Nhật Bản, bao gồm rượu Sake và các loại đồ ngọt.

Ông Yoneda giải thích yếu tố đem lại những món ăn ngon được làm từ gạo: “Người Nhật cho rằng yếu tố quyết định là chất lượng nguồn nước được dùng để trồng lúa. Nhật Bản may mắn được thiên nhiên ban tặng nguồn nước trong lành và lượng mưa dồi dào - đây là những điều kiện tự nhiên vô cùng thuận lợi”.

Ông cũng mong rằng sẽ có nhiều nhà hàng Nhật tại Việt Nam cũng như trên toàn thế giới cảm thấy cần phải nhập khẩu gạo trực tiếp từ Nhật Bản để có được chất lượng tốt nhất. “Đây là chất lượng Nhật Bản và chất lượng này là những gì mà Việt Nam và cả thế giới xứng đáng nhận được.”

JRE được thành lập vào năm 2015 với vai trò là một hợp tác xã trên cơ sở cung cấp thông tin và giải quyết các vấn đề mang tầm quốc gia nhằm khai phá và phát triển những nhu cầu mới ở thị trường nước ngoài đối với các sản phẩm gạo và thực phẩm liên quan đến gạo chất lượng cao của Nhật.

Mục tiêu hoạt động của JRE là thúc đẩy các hình thức hợp tác đa dạng thông qua việc tổng hợp và chia sẻ thông tin giữa các thành viên JRE nhằm gia tăng sản lượng xuất khẩu tại các thị trường mới; đẩy mạnh doanh số thông qua xuất khẩu các sản phẩm thực phẩm và nông nghiệp, trong đó chú trọng vào gạo nội địa; cung cấp kiến thức về văn hóa ẩm thực Nhật Bản; và góp phần cải thiện nguồn thu nhập cho người nông dân trồng lúa tại Nhật Bản thông qua việc tăng cường xuất khẩu.

Nguồn:(dantri.com.vn)

Đọc tiếp »